「Consumer Insight Digest」更新のお知らせ
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高砂香料工業では、食品・飲料分野の幅広いトピックのトレンドと生活者のインサイトを発信するため、「Consumer Insight Digest」を発行しています。このダイジェストでは、私たちがどのようにインサイトと市場トレンドに基づいた説得力のあるストーリーを構築しているか、またどのように組織横断的に連携し、お客様の課題に合わせたフレーバーやテクノロジーのソリューションを提供しているかをご紹介しています。
Z世代の「選ぶ理由」
今回の「Consumer Insight Digest」は、Z世代の「選ぶ理由」です。Z世代は世界人口の約4分の1を占める世代として、そのライフスタイルや価値観、消費行動に注目が集まっています。健康ニーズにおいては、特に「肌の健康」への関心が高く、他世代とは異なる食品・飲料の購買判断が見られます。本稿では、世界のZ世代が魅力を感じるフレーバーや重視する健康価値、さらに購買の意思決定要因を整理し、食品・飲料選択の意識を読み解きます。